Poulet aux cacahuètes
Malgré la photo pas qui ne lui rend pas justice (et pourtant, j'ai essayé!), voilà la recette d'un plat très bon: le poulet au beurre de cacahuètes. je vous le conseille!
Temps: 5min (préparation)/25min (cuisson)
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 4 escalopes de poulet
- 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 oignon
- 40cl de lait de coco
- sel
- huile
Préparation:
- dans une poële, faire revenir à feu doux le poulet émincé et l'oignon coupé en petits dés.
- une fois dorés, ajouter le beurre de cacahuètes et le lait de coco. Remuer le tout, jusqu'à ce que le beurre de cacahuètes soit bien mélangé. Saler.
- Laisser mijoter le tout environ 15min.
Très bon avec du riz basmati.